坚果中分别含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，还含有维生素（维生素B、维生素E等）、微量元素（磷、钙、锌、铁）、膳食纤维等。另外，其中还含有单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸，包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸。吃坚果每天适宜吃30克左右，如果不小心多吃坚果，就要减小一日三餐用油量和饮食量。
一、坚果进口需要的资质
（1）境外生产企业注册
进口坚果的境外生产企业应由所在国家（地区）主管当局向海关总署推荐注册。我国海关总署根据评估审查情况，对符合要求的进口坚果境外生产企业予以注册并给予在华注册编号。
（2）进口企业食品收货人备案
根据我国海关要求，食品进口企业应该向企业所在地商检部门进行食品收货人备案，并做好食品仓储的相关准备。
二：海关对进口坚果的检验检疫
海关依据进出口商品检验相关法律、 行政法规的规定对进口坚果实施合格评定。
（1）单证审核
海关依法对进口商提交的必要凭证、相关批准文件等材料的完整性、 真实性及有效性进行审核。对于单证审核不符合要求的进口坚果，不予受理申报。
（2）海关查验
现场查验包括但不限于以下内容：
（一）运输工具、存放场所是否符合安全卫生要求；
（二）集装箱号、封识号、内外包装上的标识内容、坚果的实际状况是否与申报信息及随附单证相符；
（三）坚果、包装物及铺垫材料是否存在《进出境动植物检疫法实施条例》第二十二条规定的情况；
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