意大利卫生部紧急召回一批虾仁产品：含未标明致敏成分，提醒过敏人群勿食

华人网管理员

意大利华人网消息：意大利卫生部发布一则全国范围的食品召回通告，涉及一批在超市销售的预煮虾仁产品。由于该产品标签上未标示含有亚硫酸盐成分，存在对特定人群造成健康风险的隐患，当局已要求相关产品下架并建议消费者立即停止食用。

被召回的产品为“Gamberetti Artico”品牌的盐水腌制去壳粉红虾仁，以125克玻璃罐装形式出售。受影响批次为批号L4，有效期至2025年8月8日。该产品由Polar Seafood Esbjerg A/S公司在丹麦埃斯比约工厂（地址：H.E. Bluhmes Vej 30）生产，生产许可编号为CE DK-4135。

此次召回的原因在于检测出产品中含有亚硫酸盐（solfiti），但标签中未进行相关说明。亚硫酸盐或二氧化硫属于常见食品添加剂之一，但对某些过敏体质或哮喘患者可能引发剧烈反应，严重者甚至可能危及生命。

消费者应如何处理

意大利卫生部特别提醒：

• 对亚硫酸盐或二氧化硫过敏的消费者，务必不要食用该产品；
• 已购买的消费者可将产品退回原购买地点，即便无购物小票也可获得退款或更换；
• 对无相关过敏史的消费者，此次召回不构成直接健康风险，但仍建议仔细核对批次号与有效期，确保食品安全。
  
  

该事件再次突显食品标签完整性的重要性。消费者在选购和食用预包装食品时，务必注意标签信息，尤其是对已知过敏源的明确标注。食品生产企业也应严格履行标识义务，防患于未然。