意大利南部爆发肉毒杆菌危机：17人中毒，3人死亡！

华人网管理员

意大利华人网消息：近日，意大利卡拉布里亚大区和撒丁大区接连发生肉毒杆菌中毒事件，已造成三人死亡、多人住院，引发全国关注。事件的中心位于卡拉布里亚大区著名旅游胜地——科森扎省地中海海岸小城迪亚曼特（Diamante）。

据报道，迄今已有17人受影响，其中两人在卡拉布里亚死亡，一人在撒丁岛死亡。另有15人正在住院治疗，其中9人情况危重，正在重症监护室接受救治。

卡拉布里亚两名遇难者分别是45岁的Tamara D’Acunto（迪亚曼特居民，原籍Praia a Mare）和52岁的Luigi Di Sarno（来自那不勒斯）。他们在8月3日先后食用了同一名流动摊贩售卖的“西兰花油渍香肠三明治”后出现中毒症状。Di Sarno在返回那不勒斯途中病情急剧恶化，救护人员赶到时已无力回天。

撒丁岛的第三位受害者为38岁女子，她在7月底参加卡利亚里省Monserrato举办的“拉美嘉年华”活动时，食用了含有鳄梨酱的食品，随后出现中毒反应，最终不治身亡。

目前，卡拉布里亚的科森扎市医院（Annunziata）已收治14名患者，其中7人来自那不勒斯、Maddaloni和Caserta等地。由于肉毒杆菌的潜伏期可长达72小时，确诊病例数可能还将继续上升。另有7人已接受肉毒抗毒血清注射。

事件调查正在推进。Paola检察院已将三人列入调查名单，其中包括涉事食品车的经营者。调查人员透露，该经营者供述曾将未封口的食材罐长时间暴露在阳光下，随后才放入冰箱保存，这一操作极可能成为细菌滋生的关键环节。

卫生部门提醒，肉毒杆菌是一种高致命性食源性病菌，常见于储存不当的密封食品中，一旦出现吞咽困难、视力模糊、肌肉无力等症状，应立即就医。

食品安全无小事，此次事件再次敲响警钟：夏季高温条件下，任何长时间暴露的熟食、罐头或腌制食品都有可能成为隐形杀手。