蓝蟹入侵毁渔业，如今成猫粮新宠！

华人网管理员

意大利华人网2025年10月9日编译消息：曾被视为“生态灾难”的蓝蟹，如今正在意大利被重新定义。原本入侵亚得里亚海、严重破坏渔业生态与养殖业经济的这种外来物种，眼下正被人们转化为一种新资源——猫粮的主要原料。

在帕多瓦省巴尼奥利·迪·索普拉镇，当地一家名为Forza10的宠物食品厂近日启动了蓝蟹“特制猫粮”的首轮生产。这项由多方参与的创新计划由FilBlu项目推动，参与者包括罗维戈省渔民合作社联盟、米兰大学和帕多瓦大学，以及两所大学共同孵化的初创企业Feed from food，还有生产厂商Sanypet-Forza10及宠物用品连锁品牌“宝岛（L’isola dei tesori）”。

根据项目规划，这一新型猫粮主要以蓝蟹肉及其加工剩余物为原料。经过脱水与粉碎处理，蓝蟹被制成富含蛋白质的颗粒粉，用于宠物食品配方。研究人员选择从猫粮入手，是因为蓝蟹的味道更符合猫的天然食性。目前，该产品已在“宝岛”全国370家门店上架销售，市场反应将决定后续是否扩大生产规模。

长期以来，宠物食品行业普遍使用鱼粉作为主要蛋白来源，但传统鱼粉多源自南极磷虾或西非沿岸的小鱼，这些捕捞活动往往造成生态破坏并削弱当地渔民的生计。相比之下，利用蓝蟹这种入侵物种作为原料，不仅更具环境可持续性，也减少了对自然海洋资源的依赖。

据罗维戈渔业合作社主席保罗·曼钦介绍，2023年蓝蟹大规模入侵时，几乎摧毁了当地的蛤蜊养殖业。“我们打捞上来的蛤蜊全被蓝蟹吃光，仅几周时间，约1500名渔民的收入暴跌。”如今，渔民数量已减少三分之一，不少人被迫改行。曼钦表示，这个将“灾害转化为资源”的计划，为他们带来了新的希望。

米兰大学兽医学院教授、Feed from food联合创始人克劳迪娅·巴尔扎雷蒂补充说：“我们之前主要致力于回收食物废料用于公益。蓝蟹入侵后，我们决定帮助渔民渡过难关，尤其是那些在渔业中占多数的女性从业者。”

该项目也获得了意大利政府和地方机构的支持。国家已任命专员专门处理蓝蟹危机，并鼓励所有有助于“化害为利”的举措。Forza10公司首席执行官乔治·马索尼表示：“我们90%的产品都含有鱼类成分，海洋是我们的根。这个项目让我们有机会回馈大海，因此我们决定把全部利润捐赠给渔民，用于购买必要设备，帮助他们重建生计。”

（异域 编译）