全家把我夸爆了！！！

好牧人

没有哪个小朋友会拒绝得了这超级无敌好吃的番茄肉酱芝士披萨，全家都已经把我夸爆了，空气炸锅就可以做，根本没有难度
       
[清单R]食材
面皮：300g高筋面粉 3g酵母 1个鸡蛋 2g盐 10g白糖 150g牛奶 30g黄油
番茄肉酱：猪肉末 半个洋葱 1跟胡萝卜 2个番茄  适量大蒜
       
[清单R]步骤
1⃣️面粉加酵母白糖盐拌匀，然后打入一个鸡蛋加150g牛奶拌成絮状，然后揉成面团，面团醒面10分钟然后再揉，醒好的面把面团放在案板上揉光滑，加入30g软化的黄油，把黄油揉进面团里去，面团揉光滑就开始发酵，醒发至两倍大
2⃣️接下来准备番茄肉酱，猪肉绞成肉末，洋葱切碎，胡萝卜切碎，番茄切小丁，大蒜剁碎，热油下肉末翻炒至炒干水分，然后下入蒜末炒香，炒香后下入洋葱胡萝卜翻炒几下下入番茄，番茄炒出汁水后开始调味，加一勺番茄酱，适量生抽蚝油一丢白糖，然后加3片芝士片拌匀即可备用
3⃣️面团醒发好后放在案板上揉一揉排气，均分成两份，可以做两个披萨，把面剂子擀成圆饼状，空气炸锅有多大就擀成多大，然后把饼子放入锅中，把饼皮四周捏高一丢然后用叉子在饼上叉小洞，防止鼓包
4⃣️面饼先放在空气炸锅里面醒面十分钟（不开火哈）醒好后180度烤5分钟然后翻面再烤5分钟
5⃣️烤好的面皮拿出来铺上肉酱放上芝士，再次放入锅中180度烤8分钟
       
一定一定要安排上，真的不输外面卖的，饼皮是蓬松柔软的那种，个人觉得比那种薄一点的饼皮好吃很多，已经做过很多次了，真心推荐，吃不完的可以放冰箱保存两天，吃的时候空气炸锅复热几分钟就行了