干锅土豆鸡翅 焦香入味 香迷糊了！

好牧人

🍃食材:
鸡中翅、土豆、藕、洋葱、葱姜蒜、香菜、干红辣椒、小米椒
🍃做法:
1、土豆切条，藕切片洗去淀粉，洋葱、香菜、干红辣椒、小米椒和葱姜蒜切好备用。
2、鸡翅对半切开，放入葱姜、一勺料酒、适量白胡椒粉➕一勺生抽➕半勺蚝油➕半勺老抽➕一勺淀粉，抓拌均匀，腌制20分钟。
3、锅中倒入适量油（比平时炒菜多一点），放入鸡翅炸制金黄色捞出，再放入土豆和藕炸制金黄色捞出。
4、锅中留少许底油，油热放入葱姜蒜、小米椒和一小块火锅底料用小火炒出红油，放入鸡翅、藕、土豆、洋葱，放一勺生抽和少许鸡精翻炒入味，最后放入香菜和适量熟白芝麻翻炒均匀即可。
🍃 用鲜又寿二酯酸菜籽油做干锅鸡翅，用它煎炸出来的鸡翅，外焦里嫩，自带一股清爽的菜籽香，主打一个“好吃又没负担”！必须把健康和美味都拉满，这简直是我们要美食又要身材的救星啊！管理期也能放心炫！没有普通食用油的厚重油腻感，吃起来清爽不糊嘴。
🍃关键是二酯油更健康，高含量甘油二酯：甘油二酯含量≥50%，远超普通食用油2%的天然含量。吃完不会有腻到反胃的感觉，全家老小都能放心吃！
🍃普通菜籽油因原料品种特性，芥酸含量通常在20%~60% 之间，而鲜又寿低芥酸菜籽二酯油，首先精选低芥酸油菜籽作为原料，芥酸含量严格控制在≤3.0% ，也更适合全家日常烹饪长期食用。
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