多人吃完不适！博洛尼亚寿司店全面消毒后获准重新开门

华人网管理员

意大利华人网2026年3月13日消息：意大利博洛尼亚省佐拉·普雷多萨（Zola Predosa）一家曾因顾客集体不适而被临时关闭的寿司餐厅，在完成全面检查和消毒后，已正式获准重新营业。

据当地卫生部门通报，这家餐厅此前因多名顾客在就餐后出现身体不适而受到关注。3月1日，意大利卫生局（Ausl）公共卫生部门接到相关报告后，对餐厅展开检查，并决定暂时停止其营业。经过一系列调查与环境检测，确认事件与诺如病毒感染有关。

负责调查的食品卫生与营养部门负责人Claudia Mazzetti介绍，卫生部门共对71名相关人员进行了调查，其中6人没有出现症状，5例被确认感染，另外60人出现不同程度的胃肠道不适。根据症状表现和流行情况，卫生部门认为这些病例高度可能都与诺如病毒有关，因此没有必要对所有人进一步进行粪便培养检测。

至于病毒是如何传播的，目前仍无法完全确定。卫生部门表示，仍有部分样本检测结果在等待中。一般而言，诺如病毒可能通过多种方式传播，例如人与人之间的接触传播、粪口传播、气溶胶传播，也可能通过受污染的食物、接触被污染的表面，或因食物处理不当而引发感染。

在接到首例报告后，卫生部门立即启动调查程序。值班的传染病预防医生在周末安排了专业检查，由兽医和公共卫生技术人员对餐厅进行现场检查。检查结束后，相关部门要求餐厅进行一次全面的深度消毒。

随后，卫生人员对餐厅内部多个表面区域进行了取样检测，包括工作台、门把手等位置。检测结果显示，这些区域已经没有发现诺如病毒或其他病原体。

此外，卫生部门还向餐厅提出了多项整改要求，包括加强食品操作规范、为员工安排额外的食品安全培训，并建议一旦员工出现胃肠道症状，应立即停止工作，以避免再次发生类似事件。

在确认环境检测结果合格并完成所有整改措施后，当地卫生部门最终批准餐厅恢复营业。目前相关警报已经解除。（异域 编写）