招不到人！在意大利找个主厨要等5个月？ Lombardia大巴司机缺口巨大

华人网管理员

意大利华人网2026年4月24日消息：现在的意大利老板们日子可不太好过，尤其是干餐饮和搞运输的，都在为招不到人发愁。虽然一个是端盘子拿菜刀的，一个是握方向盘的，但大家现在面临的难题都一样，就是合格的员工实在太难找了。

根据意大利公共场所联合会（Fipe）结合国家统计局的数据来看，餐饮业现在的职位空缺率排在全意大利第一。眼看着今年春天就要到了，新一波招聘热潮马上就来，光是旅游和餐饮这两块，缺口就超过了34万人。

餐厅里，服务员和传菜生一直都缺，但最让老板们头疼的还是主厨。调查显示，有一半以上的餐厅老板反映招不到大厅员工，而如果想找个靠谱的大厨坐镇后厨，平均得等上5个月。数据显示，2025年意大利餐饮从业人员差不多有100万，但跟两年前比，整整流失了11万多人。

另一边，交通运输行业也在拼命抢人。为了填补大巴司机的空缺，伦巴第大区的Fnm Autoservizi学院现在大开校门，甚至开出了3000欧元的入职奖金。只要你愿意来当司机，这笔“安家费”就直接送到手上，希望能用这种真金白银的方式解决当地的司机荒。

（异域 编写）