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    意大利米其林餐厅数量高居世界第二

    米其林指南在全球美食届一直享有盛名,也是众多吃货心中的“圣经”。近日米其林发布的2017年度指南显示,意大利境内共有8家米其林三星级餐厅,此外还有300多家米其林一星和二星餐厅,其数量之多高居世界第二,意大利堪称名副其实的“饕餮之国”。 据悉,今年出版的第62版米其林指南在意大利著名的火腿之乡帕尔马面世,就在几个月前帕尔马也因其特有的美食而获得联合国物质遗产UNESCO“美食创意城市”的美誉。在这本新出版的米其林指南中,意大利8家米其林三星餐厅是:Alba(Cuneo)的Piazza Duomo、Brusaporto(Bergamo)的Da Vittorio;Canneto sull'Oglio (Mantova)的Dal Pescatore、Rubano (Padova)的Le Calandre;Modena的Osteria Francescana、佛罗伦萨的Enoteca Pinchiorri;罗马的La Pergola以及Castel di Sangro (L'Aquila)的Reale。此外意大利二星米其林餐厅数量变为41家,与去年相比增加了5家,一星米其林餐厅共有294家,新增28家。另有260家新餐厅也入选了Bib Gourmand(必比登美食家)。 米其林指南意大利负责人对此表示“2017年的米其林指南中囊括了许多意大利的地道美食,从Maison di Nino di Costanzo到Ischia岛,游客都可以品尝到当地传统的美味,尤其是意大利中南部新增了不少家米其林餐厅,每一道菜品都能带给人们舌尖上的享受”。意大利菜肴注重原汁原味,不但好吃,颜值还高,经常以“妈妈的口味”取胜。

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