超市热卖食品排行：意大利人爱上了牛油果

意大利人在超市购物买得最多的食物是什么？一项涉及超市货架上64800种食品的调查揭示了答案：杏仁、蓝莓、燕麦，还有生姜和牛油果。

与去年一样，排在第一的仍是杏仁。杏仁既可以作为果仁，也可作为各种果脯、甜品、小吃、饮料和冰淇淋等食品的配料。在含有其成分的食品数量上（占总数的1.4％）和市场份额（占1.2％），杏仁均超过其它食物，与此同时，相关食品的销售额还在继续增加（+7.7％）。欧洲人特别喜欢吃杏仁饼干，虽然味道有些特殊，但杏仁对心脏很有好处。

排名第二的是蓝莓，其次是燕麦。事实上，得益于352种食品，尤其是酸奶和蔬菜汁等健康早餐的风靡，谷物类食品在2018年表现突出，销售额增长了10％。随着人们对饮食健康的意识越来越强，燕麦成为新宠。燕麦之后是生姜，用姜汁做成的糖果和即食品的销量持续上升。在意大利人最喜欢的食材中，还有姜黄（+ 71.5％）、肉桂（+ 11.6％）这些香料和各类种子（南瓜籽，亚麻籽等）。

值得注意的是，牛油果销售增长迅速。虽然在水果类仍属少数品种，但销量增长了121％，市场潜力巨大。牛油果也称鳄梨，内含大量不饱和脂肪酸，被视为果类珍品，可做奶昔或拌入沙拉。意大利超市里卖的牛油果主要来自中美洲，售价不菲。上述调查预测，在未来几年抹茶和椰汁类食品会深受欢迎。不过，来自中东的kamut小麦的销量相比去年下降了16％，今后超市可能会减少此类食品上架。