国人感叹：意大利拥有世界级高品质的生活质量

日前，欧洲食品安全管理局EFSA发布一项令人担忧的检测结果：整个欧洲十分之一的牡蛎遭到诺罗病毒的污染。EFSA研究人员在2016年至2018年期间从欧洲各产区和营销点采集到2100多个样本，经检测后发现，产区牡蛎感染诺罗病毒的有34.5％，商店出售的有10.8％，每年11月至次年4月感染尤甚。结果公布后，立即引起意大利食品卫生安全部门的高度重视。这只是意大利食品安全监管体系每天都要应对的突发事件之一。中国行业代表在走访意大利之后，由衷感叹：“吃”的安全为风光秀美的意大利加分不少，意大利“站在世界食品安全之巅”实至名归！

意大利虽小，却是传统的农业大国和农业强国。中国行业代表走进意大利处处感受到意大利农业的强大，无论是技术还是理念，或是数量和质量，都震撼了国人的想象力。代表们走进罗马具有百年历史的农贸市场NuovoMercatoEsquilino，一窥意大利在食品安全上的管控模式。一方面，意大利对农产品实行全程监控，从农场到加工、再到流通和最终消费均由食品监管部门统一管理。另一方面，食品生产商大多建立了内部监管系统，并与国家层面对接沟通，每两天会通报最新情况，一旦出现食品安全事件便会启动紧急机制，防止风险蔓延。代表们还参观了时令蔬菜集成配送中心，顶尖的分选线设备和仓储间层层把控蔬果品质。EFSA检验数据显示显示，意大利农产品的化学残留只有0.3%，比欧盟平均水平低5倍，比非欧盟平均水平低26倍。

正是意大利食品安全监管体系的复杂和严格，使意大利成为欧洲乃至全世界食品安全最好的国家之一。与此同时，意大利还严格禁止种植转基因生物，近年来为防止假冒，正不断加强对食品来源的追溯机制。代表们认为，意大利在农残监测和化解农产品滞销等方面的体系建立值得中国参考和借鉴。当酸甜可口的樱桃和滑爽多汁的蜜桃沁入舌尖时，代表们不禁感叹：意大利享有世界级高品质的生活质量，说意大利“站在世界食品安全之巅”实至名归！