当馒头遇上脆皮肠｜解锁碳水炸弹新吃法💥

好牧人

当馒头遇上脆皮肠｜解锁碳水炸弹新吃法💥
这款中式肠仔包馒头，是将传统馒头的松软口感与香肠的咸香完美融合的创意面点，既是孩子爱吃的趣味主食，也是家庭早餐的优选
       
[清单R]准备材料
中筋面粉 200g
牛奶112g
鲜酵母6克
糖10g
奶粉5g
       
🧑‍🍳制作方法
[一R]除烤肠和鲜酵母以外，所有材料混合揉成无干粉面团
[二R]丢冰箱醒发10分钟，再拿出来搓衣服手势揉搓2分钟，再丢进冰箱，反复三次，做到三揉三醒，即可得到一个光滑的面团
[三R]涂抹酵母，包起来，揉搓到面团完全吸收
[四R]刀切成段，均分成5个小面团，每一个搓成长条，大概是烤肠4倍的长度
[五R]再围绕着烤肠，从一头慢慢卷起来即可
[六R]温水醒发到1.5倍大，开大火蒸15分钟（上气后可转中火），焖5分钟，出锅～
       
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