Esselunga的肉竟然不是你以为的那样！

华人网管理员

意大利华人网消息：近日，意大利知名连锁超市Esselunga因肉类产品的产地问题被推上舆论的风口浪尖。多家媒体报道称，在一项检查中曝光的肉类供应链信息令不少消费者大感意外，也引发了人们对其产品透明度与食品安全的再度关注。

Esselunga近年来积极布局肉类产品的自产体系，旨在通过严格把控整个生产流程来提升产品的安全性与品质保障。该公司在米兰大都会区皮奥尔特洛（Pioltello）Limito设有自有肉类加工中心，配备现代化屠宰与包装设备，并按照农业与粮食主权部制定的标准进行质量检验和产品处理。所有肉品在上架前均需通过严格的卫生检验，以确保新鲜度与食品安全。

然而，据环保和食品安全媒体InchiostroVerde于2025年3月报道，Esselunga卷入了一系列全国性食品召回事件，涉及多家门店的肉类产品，引发公众对其供应链的质疑。尤其是有关肉源养殖场中抗生素使用的问题，再次激起了消费者对滥用药物风险的担忧。

对此，Esselunga坚称其严格遵循《国家抗微生物耐药性防控计划》，该计划旨在减少动物养殖中抗生素的使用，以保障肉类食品的安全性。同时，一旦出现任何食品安全隐患，公司也会积极配合农业部发起召回，并将问题产品迅速下架处理。

除了食品问题，该连锁超市还面临其他内部挑战。据《事实日报》（Il Fatto Quotidiano）4月报道，Esselunga的物流部门员工近期发起罢工行动，要求改善工作条件与提高薪资待遇。此次罢工涉及外包物流工人与送货司机，并已将争议提交至米兰省政府协调调解。

与此同时，市场研究机构GDONews指出，Esselunga正面临激烈的行业竞争压力。面对同行的新兴对手和激进营销策略，公司正在努力通过投资供应链、强化自有产品品质（包括肉类自产）以及推出更具吸引力的促销活动，来重塑其在高品质超市领域的标杆地位。

Esselunga的“肉品风波”不仅揭示了消费者对食品来源透明度的高度关注，也反映出大型零售企业在现代社会中所必须面对的多重压力——不仅要保障产品质量，还要平衡企业形象、员工权益和市场竞争。未来，Esselunga如何化解信任危机与劳资矛盾，将成为观察其能否稳住行业龙头地位的重要指标。